Mi az a Glikémiás-index?

A Glikémiás Index (GI) egy olyan számérték, amely arra utal, hogy milyen gyorsan szívódik fel az adott élelmiszerben lévő szénhidrát a szervezetben.

Az alacsony glikémiás indexű ételek lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak, így hosszan tartó telítettség- érzést okoznak. Minél alacsonyabb a GI érték, annál kevesebb glükózt juttat a véráramba, így a hasnyálmirigynek is kevesebb inzulint kell termelnie, ahhoz hogy a glükóz eljusson a sejtekhez, amely így nem növeli sem a vércukor, sem az inzulin szintet.

A magas glikémiás indexű ételek azonban gyorsan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek hirtelen megemelik a vércukor és inzulin szintet, amit a vércukorszint hamar leesése követ, éhségérzetet okozva. A magas GI-értékű ételek fogyasztása magas vérnyomást, kóros koleszterinszintet és szívbetegségeket eredményez.

Érdemes odafigyelnünk arra, hogy mennyi szénhidrátot eszünk, és arra is, hogy mi a GI számuk! A magas GI értékű ételeket kerülendők, a legegészségesebb, ha többnyire alacsony vagy közepes GI értékű ételeket fogyasztunk. Azáltal, hogy alacsony GI ételeket eszünk, biztosítjuk az anyagcserénk egyenletes  működését, és testsúlyunk optimális állandóságát.

Az Extend szeletek az alacsony glikémiás indexű ételek közé tartoznak,
20-22g szénhidrátot tartalmaznak